Elaboración
Despalillado y maceración en frío de 6 a 8 horas. Fermentación controlada en depósito de acero inoxidable. Trabajo de lías finas. Embotellado 8 meses después de finalizada la fermentación.
Notas de cata
Tenue amarillo translucido y brillante. En nariz es de intensidad media alta, con sus clásicas notas tropicales, albaricoque maduro, mandarina y bollería. En boca entra con gran personalidad, es jugoso y ligero, a su vez sabroso y elegante.
