Elaboración
La vendimia es manual, en caja de 20 kilos, durante la segunda quincena de agosto. Su elaboración es maceración en frio uva entera, fermentación controlada a 16 grados en depósitos de acero inoxidable.
Notas de cata
El color amarillo pálido brillante con toques verdosos, color atractivo.
Su olor es limpio e intenso, aromas frescos. Notas muy finas de cítricos sobre un fondo de flores blancas.
El gusto es frutal, seco con sensaciones grasas. Estructura en boca muy equilibrada, potente y retronasal elegante.
